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第四百节、全聚德烤鸭

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    “厨神同志,你这云鸭怎么烧制的?”

    胡小龙不由得问道,所谓知己知彼,百战不殆吗!

    “当然是剁成一块一块的,放在油锅之中爆炒,然后加入万能调味料咯!”

    厨神回答道。他一生最大的成就,就是发明了厨神牌万能调味料,功德无量,从而顺利当上厨神大酒店的CEO。厨神万能调味料用起来,那是太省事了,即使对厨艺什么都不懂的白痴,也完全可以烹饪出一桌子色香味俱佳的好菜。

    呵呵,肉质细腻的鸭肉的清香,配上厨神万能调味料,一定好好吃哟!

    胡小龙想一想,不由馋得流口水了!

    但是,神仙们肯定吃腻了这种做法。我胡半仙就换一种做法,做个烤鸭吧!

    自己对全聚德烤鸭的制作,可是个门外汉。

    不过,烤鸭如何烤制的,胡小龙却相当熟悉。

    有电子烤箱,这个省事省心。

    也有壁挂式手工烤箱,这个费事费心,讲究相当的技术含量。

    当然,还是手工挂炉操作的好吃。胡小龙在农贸市场,可以经常看到现烤现卖的烤鸡烤鸭烤鹅,不如自己制作一个壁挂炉试试?

    “灶君,给我做个烤炉可好?”

    胡小龙找到灶君,在百度上搜素了壁挂炉制作流程,并在纸上画了壁挂烤炉的图纸。一个巨大的烤箱,四壁上挂满了云鸭,中间放上炭火烘烤……

    灶君司职天下灶火,不过由于仙凡两隔,他对人间的厨艺方面的进步并不知晓。毕竟,挂炉烤鸭技术在清朝才出现。灶君看了胡小龙的图纸后,他立马就顿悟了。

    灶君立马就找来铁板,里面一层糊上黄泥,做成了一个简单的烤炉。

    “噗!”

    灶君拿起阴阳石,点燃木炭,木炭燃起火苗。灶君随之用意念,不断操控火苗火候和温度,同时转动云鸭……整个程序,灶君厨神无师自通。后厨厨房,顿时飘满了鸭肉浓郁的清香。

    一个时辰之后,金灿灿,黄亮亮,冒着香气的烤鸭制作成功了。

    如果有佐料,那就更加美味了。

    胡小龙连忙来到自己铁板烧跟前,找到老干妈香辣酱,胡椒粉和花椒粉,生姜蒜瓣,还有老抽等等。

    蒜瓣拍碎,生姜切成细丝,胡小龙又将所有佐料搅拌在一起,弄成一碗调味料。

    然后,胡小龙回到后厨间,拿了一把刀,噼里啪啦将烤鸭切成了一块一块的,摆放在盘子中。

    胡小龙用竹签戳了一块鸭肉,沾着酱料放到嘴里咀嚼。这是满口余香啊!

    艾玛,太好吃了!比正宗的全聚德烤鸭还好吃,毕竟人家鸭子是云鸭啊!

    胡小龙拿着两根竹签,穿上鸭肉,并沾上酱料,分别递给了厨神和灶君。

    仙界云鸭加上人间壁挂烤炉技术,以及美味酱料,它的味道,简直是前无古人,后无来者。

    厨神灶君分别张开嘴巴,轻轻咬了一口,那无与伦比的美味,立刻让厨神灶君一起,陷入了沉醉之中。

    “果真是人间美味啊!仙界哪得几回闻?”

    “这滋味真是绝了,外焦里嫩,肥而不腻,味道简直美妙绝伦啊!”

    灶君和厨神接下来的吃相,难看到了极点,一个大烤鸭很快被消灭干净。

    “大仙,您老真是神厨啊!”

    厨神对胡小龙佩服得五体投地,连忙给胡小龙跪下了,道:“师傅,赶紧收我为徒,把烤鸭技术传授给我吧!你有什么条件,尽管提,只要我能做到。”

    我去,厨神竟然拜自己为师父!这个绝对不可以。

    胡小龙... -->>
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