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第114章 偷取配方

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里了。第一,大冬天不容易冷,吃着暖和。第二,一种食材蘸不同的味碟,会出现不同的味道。第三,省成本。就这一锅汤,一炉碳,能煮出一桌不同口味的菜来。”

    曲向天点了点头:“嗯!是这个道理。”然后看着一旁的厨子,“这火锅你们会弄了吗?”

    “这个太容易了。这就是一锅高汤,再调好味道。把生食材丢进去煮熟就成了。”其中一厨子一脸的自信。

    另一稍年长的厨子,也拿筷子吃了几口:“我觉得这汤里还是有文章,你们不信,单喝这汤来试试,不只是高汤的味道。里边有数十种调味料。”

    众厨子便都舀出来尝,尝过之后都非常赞同年长那位厨子的说法:“确实,这汤的味道很浓,细品可不有数十种调味料。”

    “能尝得出来里边所有的调味料吗?”曲向天忙问。

    “这个得慢慢尝,再慢慢调制才能确定这里边的配方。”那年长的厨子有些为难的回了一句。

    曲向天忙指着在场的厨子:“你们给我抓紧时间把这个配方给调试出来。若不然得月楼拿什么跟食为天竞争?你们都是永乐镇数一数二的厨子,若是被食为天那些三流四流厨子比下去,你们的脸往哪儿搁。”

    “是!东家。我们定以最快的速度调出配方。”得月楼的总厨鲍俞,忙向曲向天保证。

    “最快是多快?给你们一晚上的时间,明天早上我要看到我们得月楼的火锅。”曲向天听完保证便给了他们一个期限便和宋锦文离开了。

    鲍俞不禁一脸无奈,看着那锅汤就来气,堂堂永乐镇头号厨子居然要在这里偷别人的配方!脸色瞬间也沉了下来:“你们一个个给我尝,把能尝出味道都给我记下来。”

    这总厨发话了,他们便也只能照做。一个个厨子边尝便边记录自己尝出的味道。鲍俞把这记录下来的味道开始调汤底,然后调出来的味道再和食为天的汤底做对比。不对,接着尝、接着调。整整一个晚上,鲍俞都在做两件事儿——熬汤底调味、倒掉!

    这后厨的人个个都又累又困。鸡已叫了三遍了,天也慢慢亮了,鲍俞已经不抱什么希望了。他甚至想天亮之后直接去食为天问楚画儿要配方了。这又熬好了一锅:“都精神点儿,都来尝尝这个味道对不对?”

    众厨子也不抱多大希望了,便随手舀了一口尝,忽然厨子们眼睛一亮,瞬间恢复了精神:“嗯!嗯!这回对了。就是这个味道,跟食为天的那个一模一样。”

    鲍俞一惊,也忙尝了一口:“嗯!对了,终于对了。就是这个味道。”

    临近午时,柱子慌慌张张的从外头跑回食为天:“大小姐,大小姐……不好了,不好了。”

    画儿忙从后厨走出来:“啥事儿这么慌慌张张的?着火了?”

    “比着火还严重,得月楼今天居然也推出火锅了,而且保底消费六十文。还送蛋黄酥做主食。”柱子一脸的紧张,得月楼怎么总跟食为天较劲。

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