191 斗厨

bsp; 洛媛媛一挑眉，阴测测的说道：“小哥，你说什么呢！”

    洛修远一记傻笑，“没，我什么都没说，我就想问你，还有什么需要改进的？”

    洛媛媛嘟了嘟嘴，“我觉得，弩箭可以开血槽，和军用匕首一样。毒药换置可以更方便快捷，或者多设置几个毒囊，随时变换……”

    洛修远认真听着，看来，洛媛媛准备打造最厉害的冷兵器啊！

    不过，这些创意，真有几分意思呢！

    而洛修远感觉到有意思的东西……

    总有人要为此买单。

    而现在，咱们还是来试试全鱼宴吧！

    绿海草鱼一只几十斤，各个部位有不同的吃法，姚先生既然说了全鱼宴，这条鱼注定要死得其所。

    仅仅是一个鱼头，就能做成鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、沙窝鱼头、焗鱼头、清蒸鱼头、川穹白芷炖鱼头、红烧鱼头、鲍汁鱼头等等各式菜肴。

    一条鱼落到两个人手里，自然各有各的做法。

    姚先生作为名厨，刀功自然不是盖的，很公平的把一条绿海草鱼剖成了两半，指着案板上一模一样的两半鱼笑道：“你选一份吧！一人十道菜，怎么样？”

    洛媛媛一挑眉，“斗厨？和师傅你？我可不敢！”

    姚先生摇摇头，“你这样可不对！闻道有先后，达者为师。我不过胜在比你年长几岁而已。叫你做，你就做！哪来这么多废话！”

    洛媛媛看着案板上的鱼，愣了愣。

    主要名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩子、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、蕃茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。

    太多选择反而没了选择。

    洛媛媛只是一愣，随即笑道：“长者先，幼者后。先生先请。”

    姚先生随便挑起一半，笑道：“狡猾的小姑娘！先说好了，输了可不能怨我先选，也不准哭鼻子。”

    洛媛媛皱了皱鼻子，“哪能呢！再说了，输给先生，心服口服。”

    姚先生带走了一半绿海草鱼，剩下一半孤零零的在案板上。洛媛媛看了看自己这一半，再看看姚先生那一半，突然就笑了。

    姚先生那一半本来位于下边，处于被污染的位置，明明就是比较差的那一半，还说得他占了多大便宜似的。

    再仔细看了看姚先生处理鱼的手法，鱼头剁下洗净，抹上盐、味精、胡椒粉腌制，洛媛媛就知道了姚先生大半的做剁椒鱼头了。

    带皮鱼肉皮朝下横放砧板上，切成梯形，从肉面下刀，每隔1.5厘米先用直刀，再坡刀刻上花刀，每隔1厘米左右横着刀剞直刀花，剞好花刀后放入碗内，加入鸡蛋、淀粉，上浆，这是要做葡萄鱼呢！

    这刀深均至鱼皮，但不切破鱼皮的刀工，姚先生倒是给洛媛媛上了一节刀工课。

    鱼片、鱼茸、鱼丸......不过几分钟时间，姚先生给洛媛媛炫了一个遍，洛媛媛对姚先生的菜式大体有了一个了解，微微一笑，姚先生看来是要来个重口炫技的全鱼宴呢！

    那么，她要做什么呢？

    (未完待续。)